Ricette

Immagine della ricetta halal dei Casoncelli bresciani

Casoncelli bresciani, la ricetta halal

Casoncelli bresciani, la ricetta halal 2240 1260 luanaf

In un’epoca di forti cambiamenti, dovuti a flussi migratori di varia origine, come quelli causati dalle più recenti guerre, la cultura delle città si fa sempre più variegata e ricca e l’integrazione attraverso il cibo…

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Fattah: la ricetta egiziana per la Festa del Sacrificio 2023

Fattah: la ricetta egiziana per la Festa del Sacrificio 2023 2240 1260 luanaf

La Festa del Sacrificio è una delle feste musulmane più sentite dalla comunità islamica italiana dopo il Ramadan. Scopriamo insieme un po’ di curiosità sul suo conto e il suo piatto tipico egiziano! Quando si…

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Ful medames, ricetta egiziana con legumi di stagione

Ful medames una ricetta di stagione

Ful medames una ricetta di stagione 2240 1260 anita

Se come noi ti piacciono gli approcci etici e halal, come mangiare sano e rispettare l’ambiente, stai per leggere l’articolo giusto!Sappiamo tutti quanto sia importante scegliere gli ortaggi di stagione. Non solo sono più freschi…

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kofta le polpette egiziane, la ricetta originale

Kofta, la ricetta originale delle polpette egiziane

Kofta, la ricetta originale delle polpette egiziane 2240 1260 luanaf

Tutti possiamo dire di avere almeno un ricordo d’infanzia legato al piatto più diffuso e frequente nella cultura mediterranea: le polpette.In questo articolo scopriremo un po’ di storia e aneddoti al riguardo, e infine condivideremo…

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Tartare di manzo la variante halal

Tartare di manzo, la variante halal

Tartare di manzo, la variante halal 2240 1260 luanaf

La tartare di manzo è storicamente un piatto vicino alla cultura medio-orientale, basta riflettere bene sul suo stesso nome. Di preciso è oroginaria della popolazione tartara, proveniente della Turchia. Un gruppo etnico costituito per lo…

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Come sfruttare le proprietà della pasta kataifi per una dieta ipocalorica

Come sfruttare le proprietà della pasta kataifi per una dieta ipocalorica

Come sfruttare le proprietà della pasta kataifi per una dieta ipocalorica 2240 1260 luanaf

La pasta kataifi è un ingrediente versatile e gustoso, che può essere utilizzato per creare una vasta gamma di piatti. Ma non tutti sanno che può essere anche un alleato prezioso per coloro che seguono…

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Pasta fillo per dolci e salati

2 ricette autunnali veloci con pasta fillo

2 ricette autunnali veloci con pasta fillo 580 386 luanaf

A cena con amici proponi due ricette autunnali veloci da leccarsi i baffi.Se non sai cosa portare in tavola, perché il tempo è poco e le proposte scarseggiano, ecco per te delle idee di ricette…

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Salsa Babaganoush

Babaganoush la ricetta veloce

Babaganoush la ricetta veloce 1080 1080 luanaf

Ecco un’altra delle ricette tradizionali d’Egitto, la Babaganoush. Una salsa tipica dei paesi mediterranei dell’area africana-mediorentale; ottenuta utilizzando polpa di melanzana. La porzione ideale della babaganoush Siccome contiene anche la tahina, detto burro di sesamo,…

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Pane arabo fatto in casa, ricetta di famiglia

Pane arabo fatto in casa, la ricetta originale di famiglia

Pane arabo fatto in casa, la ricetta originale di famiglia 1080 1080 luanaf

Vi parliamo di uno dei piatti più caratteristici d’Egitto, consumato anche in tutto il bacino del Mediterraneo e Medio Oriente. Condividiamo con voi una ricetta tipica, economica e veloce del pane arabo. Perché il pane…

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Mahshi, uno squisito esempio di mediterranean food

Mahshi, uno squisito esempio di mediterranean food 0 0 luanaf

È un piatto della tradizione egiziana ma è comune a molte altre culture del mediterraneo e non solo. Vogliamo parlaverne proprio perché racchiude quello che per noi è il concetto di bottega mediterranea. La parola…

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